Teddie Kuiper uit Den Haag beste barista van Nederland: 'Haar kennis is enorm'

DEN HAAG - Teddie Kuiper uit Den Haag is maandagavond uitgeroepen tot beste barista van Nederland. Dit gebeurde in Hilversum tijdens de gala-avond rond de uitreiking van de Entree Hospitality & Style Awards.

Kuiper rekende in de finale af met Anouk Rodenburg en Rob Clarijs. 'De wedstrijd bestond uit drie onderdelen', vertelt Kuiper aan Omroep West 'Het eerste onderdeel was het testen van je kennis over koffie. Daarna moest je een 'speed and efficiency-test' doen en zo snel mogelijk een perfecte koffie serveren die er mooi uitziet en als derde onderdeel moest je een eigen drankje maken.'

Toen ze de drie onderdelen had afgerond, waren de reacties erg enthousiast. 'Daardoor kreeg ik stiekem al het gevoel dat ik zou kunnen winnen.'

Doordachte signature beverage

Volgens de jury 'verdiept Kuiper zich compléét in koffie, van de plantage tot het brandproces'. 'Haar kennis is enorm.' Maar er is méér nodig om deze wedstrijd te winnen, zoals passie. 'En dat zagen we. Bijvoorbeeld in de goed doordachte en geteste signature beverage.'

De koffie-passie van Kuiper ontstond zes jaar geleden. 'Toen werkte ik bij MobiCcino. Ik werd daar gepakt door de gepassioneerde mensen die daar al werkten.' Tegenwoordig is ze zefstandig ondernemer en maakt ze naam als 'Teddie Koffie'.
Meer over dit onderwerp:
TEDDIE KUIPER BARISTA VERKIEZING DEN HAAG
Deel dit artikel:

Reageren