Instellingen

Doe-het-zelf-kaas uit Bodegraven kan nieuwe trend worden

BODEGRAVEN - Het is een trend: zelf thuis pesto, brood of cupcakes maken. Het Bodegraafse familiebedrijf Boska voegt daar nu een nieuw produkt aan toe: de kaasmaakset.
Met de kaasmaakset kan iedereen in een handomdraai zelf thuis kaas maken. 'Het idee kwam eigenlijk overwaaien uit de VS', zegt woordvoerder Sander de Boer. 'We zagen daar dat ze bijvoorbeeld ook zelf bier brouwen en dat bracht ons op het idee dat het ook mogelijk zou moeten zijn om zelf kaas te maken.'
Boska is een bedrijf dat zich al sinds 1896 bezig houdt met het maken van produkten die met kaas te maken hebben. Zo maken ze bijvoorbeeld ook kaasschaven en het kaasmes dat altijd gebruikt wordt om grote kazen doormidden te snijden.

Alles in een potje

Met de kaasmaaksets slaat Boska een nieuwe weg in waar veel van verwacht wordt. Het bedrijf
heeft alle losse elementen die nodig zijn om kaas te maken bij elkaar gedaan in een glazen pot. Met de set kun je drie soorten kaas maken: mozzarella, kruidenboter en verse kaas.