Groentekas geopend op 40 meter hoogte in Den Haag

DEN HAAG - Groente verbouwen en vis kweken in de stad, op bijna veertig meter hoogte. In Moerwijk in Den Haag gebeurt het: daar opende vrijdagmiddag Europa's grootste stadsboerderij, bovenop het dak van het voormalig kantoorgebouw De Schilde.
In een kas met een oppervlakte van 1200 vierkante meter worden onder meer tomaten, komkommers, sla en aubergines verbouwd. Met de komst van de kas hoopt de organisatie het voedselproces weer dichter bij de mensen te laten komen.
Het verbouwen van het voedsel gaat voor een groot deel zelfvoorzienend. Op de zesde verdieping zwemmen Tilapia’s. De poep van de vissen is het eten voor de plantjes die daarboven op het dak groeien. Samen met de vis belanden ze uiteindelijk op de borden van restaurants en bij mensen in de buurt. Buurtbewoners zijn ook welkom om een kijkje te nemen.
Om de stadse groente te kunnen proeven, moet je wel wat dieper in je buidel tasten: de producten zijn ongeveer twintig procent duurder dan biologisch eten uit de supermarkt.