Patissier uit Westland is trots: Hidde de Brabander krijgt eigen show op 24Kitchen

'Mijn nieuwe programma bij 24Kitchen is bedoeld voor iedereen die een stap verder wil als thuispatissier', vertelt De Brabander. 'Het bereiden van nougat, meringue, soezen, karamel, brioche en pudding bijvoorbeeld. Ook ga ik in elke aflevering aan de slag met een nieuwe guilty pleasure.'

Per aflevering zal De Brabander laten zien hoe één patisseriegerecht gemaakt wordt. 'We nemen dus de tijd. Het is niet alleen maar gemakkelijk, maar echt patisseriewaardig. Als kijkers aan het begin het eindresultaat zien, zullen ze misschien denken: 'Kan ik dat maken?' Maar we doen alles rustig. Stap voor stap.'

De Westlander wil ook aandacht besteden aan bijzondere eetbare plantjes. 'Zo ben ik gek op limoencress, dat is decoratief én heel lekker. Ook maak ik graag ghoacress van een bijzonder soort koriander.'

Zijn toenemende populariteit werkt ook positief voor zijn patisseriebedrijf Dreams of Magnolia, dat in 's-Gravenzande gevestigd is. 'Ik merk dat bedrijven het interessant vinden dat mijn naam nu meer bekendheid krijgt.'

Hidde was op televisie al te zien als een van de presentatoren van Bake My Day op Net5. Ook zagen we hem in Masterchef en was hij een van de Hollandse Bakkers in de gelijknamige serie op 24Kitchen. De Brabander Bakt start op 3 oktober bij 24Kitchen. Wekelijks worden er drie afleveringen van een half uur uitgezonden. Volgende week beginnen de opnames, die twee weken zullen duren.