'Wij zijn vakidioten', bakker Vreugdenhil Maasdijk beste van Zuid-Holland

MAASDIJK - Bakkerij Vreugdenhil in Maasdijk is maandagavond uitgeroepen tot beste brood- en banketbakker van Zuid-Holland. Dit gebeurde door de Nederlandse brood- en bankerbakkers Ondernemersvereniging. De uitreiking vond plaats in Gouda.

Voor deze jaarlijkse wedstrijd werden diverse brood- en banketproducten opgehaald in de winkel en uitvoerig gekeurd door keurmeesters uit de branche.  

Bakkerij Vreugdenhil veroverde zowel in de categorie brood als in de categorie banket de meeste punten. 'Het is fantastisch dat je de naam van je bakkerij hoort wanneer je op de eerste plaats bent geëindigd op het onderdeel banket. Als je daarna ook de eerste prijs voor brood in ontvangst mag nemen, kan de avond niet meer stuk', blikt Chris Vreugdenhil terug. 'Dan kan je niet anders dan heel trots zijn op ons hele team.'

Wekker

Dinsdagochtend moest Vreugdenhil alweer vroeg aan de slag, maar ondanks de korte nacht stond hij met een heerlijk gevoel op. 'Toen de wekker ging, was mijn eerste gedachte toch weer: wauw, geweldig. We staan er ondanks de feestelijkheden van maandagavond weer klaar voor.'

Vreugdenhil wist dat de keurmeesters van de Nederlandse brood- en bankerbakkers Ondernemersvereniging deze week de brood- en bankerpruducten zouden komen ophalen. 'Maar daar hebben we ons team niet op geattendeerd. We vinden namelijk dat wij elke dag de beste moeten zijn. Onze belangrijkste juryleden zijn onze klanten die van heinde en verre hier naartoe komen. Die bepalen of ons product goed is.'

Oefenen, oefenen, oefenen

Wat het geheim van bakkerij Vreugdenhil is? 'Wij zijn vakidioten', legt Chris uit. 'Als je geen passie voor je vak hebt, kun je de top niet bereiken. Het is een kwestie van oefenen, oefenen, oefenen en nooit tevreden met jezelf zijn. En ja, dat betaalt zich dan op een gegeven moment uit.'

Meer over dit onderwerp:
BAKKERIJ VREUGDENHIL PRIJZEN VERKIEZING
Deel dit artikel: