Na Big Mac-ijs komt ijsmaker Matthijs uit Leiden met een nieuwe smaak
27 juli 2020, 17:52 • 1 minuut leestijd
LEIDEN - Je bent ijsjesmaker, het regent, het is coronatijd en je moet wat om aan je klanten te komen. De Leidse ijsmaker- en verkoper Matthijs Bollen - what's in a name - bedacht daar iets op. Hij maakte een ijsje van een product waar anderen en ook de ijsliefhebbers niet aan zouden denken.
Matthijs bedenkt ieder jaar een nieuwe smaak ijs, het liefst iets buitenissigs want dat trekt aandacht op social media. En aandacht is gratis reclame. Zo bedacht Matthijs eerder ijs met de smaak van Big Mac, maar dat ijs had geen rooskleurige toekomst doordat McDonalds het er niet mee eens was.
Dit jaar hoeft hij niet ver voor de ingrediënten. De HEMA wordt zijn hofleverancier. Nee, niet de worst, maar die andere favoriet, de hotdog. In het hotdog-ijs zitten echte stukje worst en brood.
Maar valt ie in de smaak? Wij vroegen het aan mensen op straat in Leiden.
Na Big Mac-ijs heeft ijsmaker Matthijs weer nieuwe smaak bedacht
