Pierre Wind opent achtste Week van de Zee
DEN HAAG - De Haagse chefkok en ambassadeur van de smaak Pierre Wind heeft zaterdag in Scheveningen de Week van de Zee geopend. Hij kreeg van de organisatie de nieuwe VISwijzer overhandigd.
In het kader van de Week van de Zee serveren ongeveer honderd restaurants vanaf maandag een Goed VISmenu. Goede vis staat voor duurzaam gevangen en gekweekte vis. Het Wereld Natuur Fonds, Stichting de Noordzee, Koninklijke Horeca Nederland en de culinaire gids Puur! uit eten zitten achter de organisatie van het VISmenu. De Week van de Zee wordt dit jaar voor de achtste keer georganiseerd en duurt nog tot en met 23 mei.
