De beste en de slechtste haring
REGIO - Van 'gewoon perfect' tot 'nog nooit zoiets ergs meegemaakt'. Dat is het oordeel van de keurmeesters in de 28e Nationale Haringtest van het AD.
De keurmeesters zijn tevreden. De haring is dit jaar erg vet en van extreem goede kwaliteit. Dat de vis is erg vet is, maakt hem lekker, maar daardoor is hij ook vatbaarder voor bederf. Twee keurmeesters proefden voor de haringstest de Hollandse Nieuwe bij meer dan honderd visboeren. 56 van de 102 bezochte bedrijven kregen een 9 of hoger. Bij 49 was de haring onder de maat en 14 haringvekopers kregen zelfs een 0. Beste haringDe lekkerste haring is dit jaar te krijgen bij Schmidt in Rotterdam, maar Vishandel Koning in Rijswijk en Vishandel Atlantic in Leiden staan op een gedeelde 2e plaats met een 10-. Vishandel De Visbanken in Delft is een van de testpunten die een 0 kregen van de keurmeesters.
