Instellingen

'Gastheer net zo belangrijk als kok'

DEN HAAG - Het vak van gastheer is minstens zo belangrijk als dat van kok. Dat vindt de 28-jarige Halil Assar uit Den Haag. Hij schreef een boek over zijn beroep, dat maandag in zijn restaurant op Scheveningen, wordt gepresenteerd.

Het boek heeft als titel 'Culinaire Roadtrip'. Voor dat boek is Halil Assar half Europa doorgereisd om collega's te bezoeken. Verslaggeefster Hester Heite bleef dichter bij huis. Halil Assar ontving haar in zijn restaurant aan de Hellingweg op Scheveningen.  

  • Scheveningse gastheer schrijft boek

[jwplayer|config=roosaudio|file=http://media.omroepwest.nl/windows/audio//2009/1412 Scheveningse gastheer schrijft boek.mp3]