Instellingen

Culinair festival Leiden terug naar roots

2706-leiden
2706-leiden

LEIDEN - Voor de 24e keer zetten restaurants uit Leiden en omstreken hun beste beentje voor om publiek van hun kunnen te overtuigen. Het eet- en drinkfestijn Leiden Culinair is weer neergestreken op de Leidse Garenmarkt.

De laatste jaren groeiden de aangeboden gerechten uit tot volwaardige gangen, maar dat was ooit anders. Daarom gaat Leiden Culinair dit jaar terug naar de roots. Het mantra van editie 2010: kleinere porties. Het is vooral de bedoeling dat bezoekers van het festival hier kennismaken met de deelnemende restaurants en hun recepten, zodat ze niet meteen vol zitten als ze bij een van de standhouders vandaan komen. Opzetten evenementHet opzetten van een dergelijk evenement gaat niet zonder slag of stoot. 'We horen om ons heen dat meer en meer culinaire festivals in Nederland er mee op moeten houden of moeten inkrimpen', zegt organisator Trudy Kwik. Het is dan ook puur aan de deelnemende ondernemers dat we er dit jaar weer staan. Dat geeft een heerlijk gevoel. Leiden Culinair duurt nog tot en met zondag 4 juli.